Empanade de platano

Ei na…..

Trebuia sa fac si inventia asta latina. Mai mult mexicana. Mai mult dulce.

Simpla si eficienta.

Cele 4 platanos madure pe care le tot tineam spre invechire si trecere a timpului le-am si introdus putin taiate pe burta in domnul cuptor. Doar 15 minute. Ele nu trebuiau sa fie coapte. Ci doar trecute de jumate fix. Dupa ce le-am trecut prin furcile caudine ale unui furculite obisnuite , le-am si adaugat putina faina de porumb, dar nu grishat , ci din cel care cu continuitate utilizez la tortillas sau empanadele normale. Rezultatul fieresc a fost un aluat destul de elastic , pe care l-am si lasat in pace pret de 3 minute. Pana una alta , in timp ce minutele tarzii ale serii de Sambata treceau vremelnic , am navalit brusc spre usa frigiderului unde erau ascunse privirilor mele de ceva vreme , o cutie maricica cu fasole boabe , fiarta. I-am aplicat un tratament inuman cu nitzica ceapa tocata marunt alaturi de un catel de usturoi ce a avut aceasi soarta , peste care pentru torturarea maxima a compozitiei am adaugat si neste telemea rasa marunt. Sare. Piper. Tabasca. Trei picaturi . Ce a urmat este de-a dreptul fabulos.

Filmul va rog.